最近6月14日,美食探索紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》第2季更新播出。最后一期節(jié)目完美收官,稻來(lái)實(shí)驗(yàn)室團(tuán)隊(duì)將目光鎖定到了在幽暗中沉默滋的根莖作物,書寫了一場(chǎng)跨越千年的“根莖春秋志”。根莖類材在人類的食譜單上占據(jù)了半壁江山,尤其是土豆這種傳奇食物,可以當(dāng)主食也可以當(dāng)做菜品,這種食材僅在秘魯就發(fā)展出3000多個(gè)品種?!讹L(fēng)味人間》自然也少不了土豆在國(guó)內(nèi)的一些獨(dú)特料理方式?!捌涿膊粨P(yáng)”的土豆。在黑龍江,當(dāng)?shù)厝速x...